м. Рівне
Арабіка
Аромат:
шоколадний з нотами червоних ягід.
Смак: солодкий; слива, апельсин, смородина, чорний шоколад.
Вага: 500 г.
Склад: 100% арабіка.
Різновид кави: Typica, Bourbon.
Спосіб обробки: митий.
Висота зростання: 1100-1700 м.
Тіло: середнє по інтенсивності.
Післясмак: тривалий, солодкий, з нотами сливи та шоколаду.
Аромат:
горіховий з нотами шоколаду.
Смак: солодкий і насичений; карамель, шоколад, горіх.
Вага: 500 г.
Склад: 100% арабіка.
Різновид кави: mixed.
Спосіб обробки: натуральний.
Висота зростання: 1150-1350 м.
Тіло: щільне по інтенсивності.
Післясмак: тривалий, солодкий з нотами шоколаду та горіха
Суміш
Аромат: ноти червоних ягід та шоколаду.
Смак: солодкий з нотами червоних ягід, шоколаду та віскі.
Вага: 500 г.
Склад: 70% арабіка та 30% робуста.
Регіон: Моджіана, Східна Уганда, В’єтнам.
Різновид кави: mixed.
Спосіб обробки: натуральний.
Висота зростання: 300-1350 м.
Тіло: щільне по інтенсивності.
Післясмак: солодкий, з нотами шоколаду та мигдалю.
Робуста
Аромат: шоколад та карамель.
Смак: насичений; темний шоколад, карамель, какао та віскі..
Вага: 1000 г.
Склад: 100% робуста.
Регіон: Східна Уганда, В’єтнам.
Різновид: mixed.
Спосіб обробки: натуральний.
Висота зростання: 1100-1200 м.
Тіло: щільне по інтенсивності.
Післясмак: тривалий, з нотами чорного шоколаду та горіхів
Мелена кава
Аромат:
шоколадний з нотами червоних ягід.
Смак: солодкий; слива, апельсин, смородина, чорний шоколад.
Вага: 250 г.
Склад: 100% арабіка.
Регіон: Huila.
Різновид кави: Typica, Bourbon.
Спосіб обробки: митий.
Висота зростання: 1100-1700 м.
Тіло: середнє по інтенсивності.
Післясмак: тривалий, солодкий, з нотами сливи та шоколаду.
Аромат: ноти червоних ягід та шоколаду.
Смак: солодкий з нотами червоних ягід, шоколаду та віскі.
Вага: 200 г.
Склад: 100% арабіка.
Різновид кави: Mixed.
Спосіб обробки: натуральний.
Висота зростання: 300-1350 м.
Тіло: щільне по інтенсивності.
Післясмак: солодкий, з нотами шоколаду та мигдалю.
Аромат: шоколад та карамель.
Смак: насичений; темний шоколад, карамель та ноти вишні, какао і віскі.
Вага: 250 г.
Склад: 100% робуста.
Різновид кави: Mixed.
Спосіб обробки: митий.
Висота зростання: 1100-1200 м.
Тіло: щільне по інтенсивності.
Післясмак: тривалий, з нотами чорного шоколаду та горіхів.
Аромат:
шоколадний з нотами чорнослива.
Смак: солодкий; чорнослив, шоколад, лимон.
Вага: 250 г.
Склад: 100% арабіка.
Різновид кави: Caturra, Colombia & Castillo.
Спосіб обробки: митий.
Висота зростання: 1500-1800 м.
Тіло: середнє по інтенсивності.
Післясмак: тривалий, солодкий, з нотами лимону та шоколаду.
Заснована 7 листопада 2011 р.
Маємо 5 власних кав'ярень,
8 менеджерів, 25 баристів.Ростер – Probat P12 2020 р.
Семпл ростер – Roest 2021 р.
Дистонер – Probat 2020 р.
1. Бог
2. Держава
3. Клієнт
4. Працівник
5. Менеджер
6. Інвестор
7. Лідерство
Підняти кавовий бізнес в Україні до світового рівня.
Заповнивши форму-заявку і залишивши свої контактні дані для зв’язку
І уточнить деталі замовлення, спосіб оплати, кількість, спосіб і адресу доставки
кав'ярні
ростер для обсмажки кави
постачальник кавового зерна
постачальник кавового зерна
7-8,3 грам – меленої кави
93 градусів – температура води
150 мл – заливаємо водою
4 хв – чекаємо поки завариться
Розмішуємо корку та збираємо
Насолоджуємось кавою
16,8 грам – меленої кави
100 градусів – температура води
250 мл – заливаємо водою
10 сек – розмішуємо
2 хв – чекаємо поки завариться
10 сек – розмішуємо
2 хв – чекаємо поки завариться
Відфільтровуємо та насолоджуємось
17 грам – меленої кави
92 градуса – температура води
34 мл – заливаємо в фільтр
30 сек – чекаємо
216 мл – заливаємо водою
Насолоджуємось кавою
15 грам – меленої кави
150 мл – заливаємо водою
4-5 хв – ставимо на плиту
95-96 градуса – нагріваємо та знімаємо
Насолоджуємось кавою
16 грам – меленої кави
160 мл – заливаємо водою
4-5 хв – ставимо на плиту
Насолоджуємось кавою